エクセレントサービスデイナー編

こんばんは!

CA、GS合格請負人の上野博美です。

今日は、ひたすら事務作業。
ライブレッスンの有料版の準備ができ、4月1日から
募集を開始します。

また、改めてご案内しますね。

「エクセレントサービスデイナー編」

さて、先日福岡でミニ同期会をしましたが、
地元福岡の私がオススメしたお店を予約し、
行ってきました。

6名全員元CA、

サービスを見る目は、本当に厳しい6名です。

レストランに入る前に、レストランの外観も素敵なので、
「酔ってしまう前に、撮ろう」
と言いながら、立ち位置を決めていると、

「上野様ですか」

と言う声。

レストランの女性スタッフが、中から出てきて、
「お写真お撮りします」
と言って撮って下さいました。

 

今日の予約客で、女性6名と言うのが、
ひとグループだったからでしょうが、その気づき、
行動が、さすが、と改めて思いました。

食事中は、イケメンスタッフばかりで、
同期はいろいろと食事について質問したり、、、

決して出過ぎず、わからないことはキチンと調べてきてくださり、
最後は数名でお見送りをして下さいました。

そしてここのトイレットペーパーの写真も付け加えておきますね。

下記は、以前ランチに初めて行った際に書いたブログです。

「エクセレントサービスの条件」

先日、以前から気になっていた福岡天神にあるレストランへ行ってきました。

正直、おしゃれな外観と、美味しそうなメニューに惹かれていたのですが、

一番感動したのは、そのサービスでした。

1、身だしなみが完璧

制服はありますが、1人1人が個性を活かし、おしゃれに着こなしています。

2、タイミングが絶妙

お客様も多くなかったからかも知れませんが、本当に絶妙なタイミングで

お料理も飲み物も持ってきてくれました。

こちらから、スタッフの方を呼ぶことは一度もありませんでした。

3、会話が、素晴らしい

会話が一番難しいのですが、私が接した3人のスタッフは全て、

私が聞いた質問にも、会話にも的確に答えてくれました。

これは、素質と経験と努力の賜物です。

そして、このレストランのスタッフの方々に共通だったのは

この仕事に誇りを持っていること。

仕事を楽しんでいる、と言うレベルではないです。

もっと上の「プロ意識」を感じました。

 

仕事が好き➡️もっと追求したい➡️さらに上のレベルに上がりたい

➡️何があってもプロとしてふさわしい行動とる

のだと思います。

仕事が楽しい、と言うレベルより上のレベルに達していると感じました。

正直、福岡でこれだけのサービスを提供できるところは、存在しないと思っていましたが、

もっとあるかも知れないので、これからも探求します。

デイナータイム、ランチタイム共に素晴らしいレストランです。

CA、GS合格請負人

上野博美

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